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4℃
由来
Bacillus species carrying a plasmid that encodes the Pyrococcus furiosus protease gene.
反応
変性タンパク質、未変性タンパク質のペプチド結合を加水分解するエンド型セリンプロテアーゼ。高度の耐熱性と優れた変性剤耐性を持ち、基質特異性が広い。
活性の定義
Suc-AAPF-pNAを基質として、95℃、pH7.0で1分間に1 μmolのp-nitroanilineを生成する酵素活性を1 Uとする。
Suc-AAPF-pNA:N-succinyl Ala-Ala-Pro-Phe p-nitroanilide
比活性
9.5 U/mg protein(95℃, 代表サンプル分析値)
品質管理データ
形状
25%エタノールを含む25 mM Tris-HCl(pH7.6)溶液
特長
- 高度の耐熱性と優れた変性剤耐性を兼ね備えている
- 基質特異性が広い
一般的性質
分子量 |
: |
42,906(アミノ酸配列) |
45,000(SDS-PAGE) |
至適温度 |
: |
~95℃(図1) |
至適pH |
: |
6~8 |
熱安定性 |
: |
95℃、pH7.0 3時間処理後に80%の活性を保持している。 |
変性剤耐性 |
: |
1% SDS | ; |
95℃、pH7.0、24時間処理後に50%の活性を保持している(図2)。 |
6.4 M尿素 | ; |
95℃、pH7.0、1時間処理後に70%の活性を保持している。 |
50%アセトニトリル | ; |
95℃、pH7.0、1時間処理後に90%の活性を保持している。 |
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阻害剤 |
: |
PMSF |
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|
図1 Pfu Protease Sの至適温度(pH 7.0)
基質:Suc-AAPF-pNA及びカゼイン |
図2 Pfu Protease SのSDS耐性
(95℃、pH 7.0) |
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