本キットは、卵白(オボアルブミン)、牛乳(αs1-カゼイン)、牛乳(ホエー:β-ラクトグロブリン)、小麦(グリアジン)、そばアレルゲン(BW24KD)、落花生(Ara h 1)、甲殻類(トロポミオシン)、大豆(7Sグロブリン)、ごま(11Sグロブリン)、アーモンドタンパク質、くるみ(11Sグロブリン)、カシューナッツ(11Sグロブリン)に対するモノクローナル抗体を用いた金コロイド免疫クロマト法により、食品中に含まれる各タンパク質を検出する検査キットです。
本キットは、原材料から加熱された加工食品まで幅広い食品に適用できる。
2026年8月よりアレルゲンアイイムノクロマト加熱用のシリーズのすべての製品(製品コード PM121A他)について、加熱処理が不要なボルテックスミキサー抽出法が可能になり、そのための試薬ボルテックス抽出用添加液が追加されます。こちらの抽出法を用いることで感度は5 ppmと減少しますが、30秒間のボルテックスでの攪拌でアレルゲンの抽出が可能になり、より安全に作業を行うことになります。詳細は取扱説明書をご覧ください。