製品説明
本製品は、Streptomyces rochei DB-34の液体培養上清より調製された、β-1,6グルカナーゼ、β-1,3グルカナーゼ活性を主体とする酵母細胞壁溶解用複合酵素剤である。
本製品を用いれば、Saccharomyces cerevisiaeなどの子嚢菌酵母だけでなく、従来のZymolyase処理のみでは十分にプロトプラスト化できない分裂酵母 Schizosaccharomyces pombeや、ほとんどプロトプラスト化できない Ustilago maydis、Phaffia rhodozyma、Cryptococcus albidusなどの担子菌酵母や不完全酵母でも、多くの場合、効率的にプロトプラスト化することができる。
本製品を用いれば、Saccharomyces cerevisiaeなどの子嚢菌酵母だけでなく、従来のZymolyase処理のみでは十分にプロトプラスト化できない分裂酵母 Schizosaccharomyces pombeや、ほとんどプロトプラスト化できない Ustilago maydis、Phaffia rhodozyma、Cryptococcus albidusなどの担子菌酵母や不完全酵母でも、多くの場合、効率的にプロトプラスト化することができる。
保存
4℃, 乾燥状態
形状
凍結乾燥粉末（賦形剤として珪藻土（セライト）を含む）
品質管理データ
性能試験結果については、各ロットのCertificate of Analysis（CoA）をご覧ください。CoAはhttps://catalog.takara-bio.co.jp/search/doc_index.phpからダウンロードできます。
由来
Streptomyces rochei DB-34
活性の定義
β-1,6グルカナーゼ活性：
37℃、pH6.0において10 mg/ml Pustulan溶液から1分間に1 μmolの還元糖を遊離する酵素量を1 Uとする。
細胞壁溶解活性：
Cryptococcus albidus IFO 0612の細胞壁画分を基質にし、30℃、pH6.0において、1分間に660 nmにおける吸光度が1％減少するときの活性を1 Uとする。
37℃、pH6.0において10 mg/ml Pustulan溶液から1分間に1 μmolの還元糖を遊離する酵素量を1 Uとする。
細胞壁溶解活性：
Cryptococcus albidus IFO 0612の細胞壁画分を基質にし、30℃、pH6.0において、1分間に660 nmにおける吸光度が1％減少するときの活性を1 Uとする。
使用方法
McIlvain Buffer（0.1 Mクエン酸溶液と0.2 Mリン酸水素二ナトリウム溶液を約36.8:63.2で混ぜてpH6.0に調整する）に適当量溶解し、セルロースアセテートフィルターでろ過してから使用する。
酵素の一般的性質
至適pH：6.0
安定pH：4～9
至適反応温度：30～50℃
温度安定性：50℃以下
安定pH：4～9
至適反応温度：30～50℃
温度安定性：50℃以下
用途
各種酵母のプロトプラスト調製
使用上の注意
| 1） | Westaseを用いるプロトプラスト化の浸透圧調製剤には、必ず酒石酸ナトリウムをご使用ください。ソルビトールなどでは十分なプロトプラスト形成が起こりません。 |
| 2） | プロトプラスト化には対数増殖期の酵母をご使用ください。定常期では著しくプロトプラスト化の効率が落ちることがあります。 |
| 3） | プロトプラストの再生には、1.0～1.5 Mソルビトールをご使用ください。 |
本製品は大関株式会社で製造されたものです。
- 注意事項
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